2022.02.23
シャンパーニュとの時短マリアージュ vol.20
シャルル・ド・カザノーヴ

    シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週はスタッフがお送りするアップルカマンです。グリーンアップルから赤い果実に変化していくキュヴ...

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2022.02.02
シャンパーニュとの時短マリアージュ vol.17~THE TENDER HOUSE編~
シャルル・ド・カザノーヴ

  シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。 今週はプラチナ通りの街路樹に面したテラスと自然光に溢れ、どこか南米感じる広々としたフロアを誇る~ザテンダー...

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2022.02.09
シャンパーニュとの時短マリアージュ vol.18
シャルル・ド・カザノーヴ

    シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週はスタッフがお送りするカマンナッツハニーです。シャルル・ド・カザノーヴのシャンパーニュは瓶...

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2022.01.26
シャンパーニュとの時短マリアージュ vol.16
シャルル・ド・カザノーヴ

    シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週はスタッフがお送りするオイスタートーストです。牡蠣とシャンパーニュは双方のミネラルと旨味を...

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2022.01.19
シャンパーニュとの時短マリアージュ vol.15 ~スケープス ザ スィート編~
シャルル・ド・カザノーヴ

    シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。 今週は葉山の海辺に佇む、センス溢れるコンパクトデザインホテル~スケープスザスィート~様にご考案頂いたアボ...

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2022.01.05
シャンパーニュとの時短マリアージュ vol.13 ~現代里山料理 ZEN HOUSE編~
シャルル・ド・カザノーヴ

  シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週は日本の食文化として伝えたい精神 『里山思想』に基づき、素材を最大限に生かしたお料理をモダンな和のテイスト...

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2022.01.12
シャンパーニュとの時短マリアージュ vol.14
シャルル・ド・カザノーヴ

  シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週はスタッフがお送りするカブのサラダです。旬のかぶとシャンパーニュとの相性が良い柑橘系果物のあっさりサラダは...

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2021.12.29
シャンパーニュとの時短マリアージュ vol.12
シャルル・ド・カザノーヴ

  シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週はスタッフがお送りするデーツバターです。銀座の高級和菓子店、HIGASHIYA GINZA様の定番棗バター...

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2021.12.15
シャンパーニュとの時短マリアージュ vol.10
シャルル・ド・カザノーヴ

  シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週はスタッフがお送りするラディッシュバターです。フランスのホームパーティでよく登場するワインのお供ラディッシ...

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2021.12.01
シャンパーニュとの時短マリアージュ vol.8
シャルル・ド・カザノーヴ

  シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週はスタッフがお送りするサーモンタルタルです。 サーモンとロゼの鉄板マリアージュです。ケッパーの酸味やオイ...

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