シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ シェフ、バーテンダー、
料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。
今週はスタッフがお送りするアップルカマンです。
グリーンアップルから赤い果実に変化していくキュヴェ・ビオにぴったりなデザートです。
酸味、甘味、ほんのりスパイスが味わいと飲みごたえをグレードアップしてくれるような
理想のマリアージュ。
使用する砂糖はラ・ペルーシュ カソナードやキビ砂糖のような粗いお砂糖がお勧めですが
上白糖でも美味しくできます。
～材料～
カマンベールチーズ：1個
リンゴ：半分
バター：10g
砂糖：10g
シナモン；適量
～作り方～
1) リンゴ半分を５mm程度にくし切りします
2) カマンベールチーズを横方向に半分に切り、ココットに入れます
3) 2)の上に1)のリンゴを並べ、バターと砂糖を散らします
4) トースターで6-7分温めて完成です
～今回使用したシャンパーニュ：シャルル・ド・カザノーヴ・キュヴェ・ビオ
ムニエ 100％
自然への敬意と環境への配慮をシャンパーニュだけでなく、パッケージも全てオーガニックにすることで体現。煮詰めた果実のようなアロマから赤いベリーのフィニッシュ。
