お見合い ~ジロリボとの出会い~(泣ける話)
日本国内で開催される業者向け試飲会は、未輸入のワインにめぐりあえる絶好の機会であると共に、生産者やその営業担当が本国から来日しての熱意ある営業トークを繰り広げるので、こちらも試飲とコメントと生半可な対応はできない……まさにパート...
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シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週はスタッフがお送りするデーツバターです。銀座の高級和菓子店、HIGASHIYA GINZA様の定番棗バター...
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シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週は900度の特注オーブンで焼き上げるポーターハウスなど本場NYスタイルの極上ステーキを誇るエンパイアステー...
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シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週はスタッフがお送りするラディッシュバターです。フランスのホームパーティでよく登場するワインのお供ラディッシ...
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シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週はスタッフがお送りするサーモンタルタルです。
サーモンとロゼの鉄板マリアージュです。ケッパーの酸味やオイ...
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シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週はグラスシャンパーニュの種類に鴨のマグレなどガストロノミーな小皿料理も充実の~ル・コントワール・ド・シャンパ...
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シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週はスタッフがお送りする旬のブドウを使用したサラダです。
ブドウから造られるワイン達。ブドウをそのまま頂い...
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シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週はミリオン商事株式会社のスタッフによるおすすめマリアージュです。イチジクの白和~材料~イチジク:2個絹豆腐: 60g砂糖:(き...
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シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週は食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店でもあるシャンパン食堂様にご提供頂いたマッシュルームサラダで...
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シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で! シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週は東京、九州、札幌で展開されているBAR VESPA様にご紹介頂いたマリアージュです。
フォレストのスモークチーズはクリーミ...
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