ウニコを25年造り続けてきた男の本当に造りたかったワイン
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| ワイン名 | アウサス |
| 生産者名 | ボデガ・イ・ビニェド アウサス / Bodega Y VinedoAusas |
| 原産国 | スペイン |
| 地方・地区 | カスティーリャ・イ・レオン州 |
| 格付 | D.O.リベラ・デル・ドゥエロ |
| 規格 | 750ｍｌｘ6本 |
| セパージュ | テント・フィノ（テンプラニーリョ） 100％ |
| 土壌 | 砂、粘土、石灰質 |
| 樹齢 | 35年～90年（主な畑：ペスケラデルドゥエロ、ナバデロア、ロア、モラディーリョデロア、グミエルデメルカード） |
| 発酵 | 容量4,000～4,500ℓのステンレスタンク、コンクリートタンク |
| 熟成 | 225ℓ、500ℓ（50%）のフレンチオークで16ヶ月（新樽率35%） |
| アルコール度数 | 15％ |
| 生産量 | 34,563本（ボトリングは2021年6 月） |
| JANコード | 8 437018 926152（2019vt） |
| 参考小売価格 | ￥12,000（税抜） |
| キャップ | コルク |
| 受賞歴等 | ★パーカーポイント95 （2018vt） ★ぺニンガイド95（2018vt） |
テイスティングコメント
熟した果実の香りにハーブやオークのクリーミーなアロマ。果実味とスパイスが一体となり洗練された円みのあるタンニンが力強く広がり余韻も長い。
テクニカルシート
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