コラム

  シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週で11か月にわたりご紹介させて頂いたおつまみレシピのプロチーム回は...

  今週のシャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ のコラムはスタッフ会です。 旬の物を使い、火を使わずとっても簡単！なレシピですがチーズを変えればバリエーションを楽しめます。キュヴェ・ビオは赤い果物を相性がいいのでベリーではない赤い旬...

  シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週はお教室に足を入れた瞬間からバスク地方に来たかのような心地よい空...

  今週のシャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ のコラムはスタッフ会です。 夏バテ対策に！酢の物とシャンパーニュのマリア―ジュです。当初仕上げのオイルをごま油にするつもりで中華と相性のいいロゼを選んだのですが、あまりの暑さにごま油は重...

シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。 今週は国内初空港内のワイナリーで醸造されたワイン、グラス、ボトルで頂けるシ...

      今週のシャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ のコラムはスタッフ会です。 少し前に紹介させて頂いたしば漬けが再登場です。酸味とほのかな甘みがシャンパーニに合うのです！今回は旬の青じそと合せさっぱりタイプのポテトサラダとミネラル...

シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。 今週は目黒と自由が丘で本格江戸前寿司をカウンターで頂けるだけでなく、デリ板...

        今週のシャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ のコラムはスタッフ会です。暑い日が続く日はやかりブラン・ド・ブランが飲みたくなりますね。本日は簡単に作れるなんちゃってフレンチフライ。少な目のオイルでお塩は使わず、ゆかりの...

スペイン最高峰の白 リュルトン 自分史上最高の白ワインを３つ挙げるとしたら？そのうちの一つに入るワイナリーがベロンドラーデ。スペイン最高峰白ワインの一つ、いや、スペインを飛び越えて世界トップクラスに匹敵するといってもよいだろう。出所がスペ...

シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。今週は店内にちりばめられたオブジェに囲まれセンス溢れる心地良い空間で繊細な...