カスティーリョ・デ・モンハルディン・シャルドネ・レセルバ/CASTILLO DE MONJARDÍN CHARDONNAY RESERVA

ブリ大根や照り焼き、揚げ物や煮つけなどに品種独特のふくよかな香り味わいががっしりと受け止めてくれます

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ワイン名	カスティーリョ・デ・モンハルディン・シャルドネ・レセルバ
生産者名	カスティーリョ・デ・モンハルディン / CASTILLO DE MONJARDÍN
原産国	スペイン
地方・地区	ナバーラ州/ヴィリャマヨール・デ・モンハルディン
格付	D.O.ナバーラ
規格	750ｍｌｘ6本
セパージュ	シャルドネ100％樹齢30年（９月下旬涼しい夜間手摘み）
醸造	容量225Lのアリエ産フレンチオーク新樽にて樽発酵（シュールリー）樽熟成合計約12カ月（スペイン産シャルドネでは唯一）熟成庫にて24か月瓶内熟成。
アルコール度数	13.5％
JAN コード	8 428570 719504（2018vt）
参考小売価格	￥3,000（税抜）
キャップ	コルク
受賞歴等	★参考：ぺニンガイド 91 （2016vt）

テイスティングコメント

ナッツ、バニラなどフレンチオーク新樽由来のエレガントな木質の香りとりんごの蜜や洋ナシを思わせる果実味。ストラクチャー、バランス、酸、樽のニュアンス、香りと味わいが複雑に混じり合い非常にエレガントかつスケールを感じさせるワイン。ナバーラの冷涼なテロワールを、最大限の情熱と努力によって、ブルゴーニュの偉大な白ワインにも比肩しうるエレガンスの極みへと昇華させたワインです。