カスティーリョ・デ・モンハルディン・デージョ/CASTILLO DE MONJARDÍN DEYO

ブリ大根や照り焼き、揚げ物や煮つけなどに品種独特のふくよかな香り味わいががっしりと受け止めてくれます

上記画像「右クリック」→「名前を付けて画像を保存」で高解像度画像がダウンロードできます。

ワイン名カスティーリョ・デ・モンハルディン・デージョ
生産者名カスティーリョ・デ・モンハルディン / CASTILLO DE MONJARDÍN
原産国スペイン
地方・地区ナバーラ州/ヴィリャマヨール・デ・モンハルディン
格付D.O.ナバーラ
規格750mlx6本
セパージュメルロー100%(樹齢31年)
発酵15.000Lのステンレス槽にて摂氏28℃で15日間
熟成容量300Lのアリエ産フレンチオーク新樽でマロラクティック発酵を行った後14ヵ月間熟成。
その間酸化を防ぐため15日毎にウィヤージュを行う。瓶詰後セラーにて熟成後出荷
アルコール度数14%
JAN コード8 428570 220314(2019vt)
参考小売価格¥3,000(税抜)
キャップコルク
受賞歴等★イギリス「ワイン・エンスージアスト」誌の“スペイン・ベスト・メルロー”に選ばれました。

テイスティングコメント

紫の色調の強い濃いチェリーレッド。さまざまな果実と、力強く上質な新樽由来の木質の香り。ブラックベリーやペッパー、リコリス、チョコレートの香りとともに新鮮で豊かな果実味のストラクチャーと、メルロー特有のきめ細かいタンニンのバランスの調和が素晴らしく、フィニッシュは非常にエレガント。

テクニカルシート

下記のボタンからテクニカルシート(PDFファイル)をダウンロードしてご利用いただけます。

シャルドネ・レセルバ
ピノ・ノワール
ガルナッチャV.V
デージョ
ティント レセルバ