エル カベルネ/EL CABERNET F

多品種栽培の挑戦 カベルネフラン100%

上記画像「右クリック」→「名前を付けて画像を保存」で高解像度画像がダウンロードできます。

ワイン名エル カベルネ
生産者名チョサス・カラスカル/Chozas Carrascal
原産国スペイン
地方・地区バレンシア・レケーナ
格付ビノ・デ・パゴ
規格750mlx6本
セパージュカベルネフラン 100%
醸造地場酵母で7,000リットルのコンクリートタンクで18日間発酵。
MLFはコンクリートタンクと225から300リットルのアリエ産フレンチオーク
(新樽から3回目使用樽)。
フレンチオークと卵型コンクリートタンクで熟成(約9か月)。
最初の数か月はバトナージュを毎週行う。
アルコール度数15%
JAN コード8 437012 547650 (2018VT)
参考小売価格¥7,000(税抜)
キャップコルク
受賞歴等★ペニンガイド2023 95(2018vt)

テイスティングコメント

ブラックベリーやスパイス、チョコレートなどの香り豊か。円やかでミネラル感、バルサミック。カベルネ系のグリーンなタッチにプラムやブラックチェリーといった果実味が美しく前面に上ってくる。ボディのしっかりした表現力豊かなユニークなワイン。

テクニカルシート

下記のボタンからテクニカルシート(PDFファイル)をダウンロードしてご利用いただけます。

ラス・ドセス・ティント
ラス・ドセス・ブランコ
ラス・トレス
ラス・クアトロ
ラス・オチョ
エル カベルネ