超古木のブドウが生み出す、まさに滋味深い味わい
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| ワイン名 | ドミニオ・デ・アタウタ |
| 生産者名 | ドミニオ・デ・アタウタ/Dominio de Atauta |
| 原産国 | スペイン |
| 地方・地区 | カスティーリャ・イ・レオン州/リベラ・デル・ドゥエロ/ソリア地区 |
| 格付 | D.O.リベラ・デル・ドゥエロ |
| 規格 | 750ｍｌｘ6本 |
| セパージュ | ティント・フィノ（テンプラニーリョ）100％ |
| 土壌 | 岩石や石灰石を含んだ砂質 |
| 樹齢 | 120年-160年（プレフィロキセラ） |
| 標高 | 約940-1010m |
| 発酵 | コンクリートまたは木製発酵槽で発酵 |
| 熟成 | フレンチオークで１4ヶ月間熟成（新樽率15％） |
| アルコール度数 | 14.5％ |
| JAN コード | 8 437004 816535 (2019vt) |
| 参考小売価格 | ￥6,500（税抜） |
| キャップ | コルク |
| 受賞歴等 | ★パーカーポイント 93 （2019vt） ★ぺニンガイド2022 94（2019vt） |
テイスティングコメント
赤系や黒系果実の凝縮した香りにタイム、ラベンダー、ローズマリーが溶け込み複雑さを成しています。ボリュームのある広がりにエレガントさとフレッシュさが存在感をもち、テロワールを特徴づけるミネラルを伴った深みのある味わいが長く続きます。まさに超古木の滋味深い味わいと言えます。開栓後時間が経つにつれてゆっくり開いていきます。
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