コラム

シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ シェフ、バーテンダー、 料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。 今週はスタッフがお送りするカブのサラダです。 旬のかぶとシャンパーニュとの...

シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ シェフ、バーテンダー、 料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。 今週は2000本のワインを飲んだパティシエが教える日本初の”お菓子とワイン”ペ...

シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ シェフ、バーテンダー、料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。 今週は日本の食文化として伝えたい精神 『里山思想』に基づき、素材を最大限に...

シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ シェフ、バーテンダー、 料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。 今週はスタッフがお送りするデーツバターです。 銀座の高級和菓子店、HIGASHIY...

シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ シェフ、バーテンダー、 料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。 今週は900度の特注オーブンで焼き上げるポーターハウスなど本場NYスタイルの極...

お見合い ～ジロリボとの出会い～（泣ける話） 日本国内で開催される業者向け試飲会は、未輸入のワインにめぐりあえる絶好の機会であると共に、生産者やその営業担当が本国から来日しての熱意ある営業トークを繰り広げるので、こちらも試飲とコメントと生...

シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ シェフ、バーテンダー、 料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。 今週はスタッフがお送りするラディッシュバターです。 フランスのホームパーテ...

シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ シェフ、バーテンダー、 料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。 今週はスタッフがお送りするサーモンタルタルです。 サーモンとロゼの鉄板マリ...

シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ シェフ、バーンダー、 料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。 今週はグラスシャンパーニュの種類に鴨のマグレなどガストロノミーな小皿料理も ...

シャンパーニュと相性のいいおつまみを10分で！ シェフ、バーテンダー、 料理研究家などのプロチームとシャンパーニュラヴァ―の弊社スタッフチームが週替わりでお届けします。 今週はスタッフがお送りする旬のブドウを使用したサラダです。 ブドウから造ら...