ルスタウ・ベルモット・ロホ/ LUSTAU VERMUT ROJO

10年以上熟成された2種類のシェリーをベースに、10種類のボタニカルを配合した風味豊かなベルモット

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ワイン名ルスタウ・ベルモット・ロホ
タイプベルモット
生産者名ルスタウ
原産国スペイン
地方・地区アンダルシア州/ヘレス・デ・ラ・フロンテラ
規格750mlx6本
セパージュパロミノ、ペドロ・ヒメネス
アルコール度数15%
提供温度7-9℃
密度(Density)1.047
pH3.12
揮発性酸(Volatile Acidity)0.32
総酸度(Total Acidity)4
残糖量(Residual sugar)155g/l
JAN コード8412325003383
ITFコード68412325003385
参考小売価格¥3,500(税抜)
受賞歴等【2023年】
IWSC 2023 Silver 91

【2021年】
IWSC 2021 Silver 91

【2019年】
Wine Enthusiast 92
Meiningers International Spirits Award 2019 Gold
キャップコルク
メイン・ボタニカル・ニガヨモギ(Wormwood)…メインとなる特徴的な苦み
・コリアンダー (Coriander)…柑橘系やハーブのアロマ
・リンドウ (Gentian)…苦み、収斂性
・セージ (Sage)…スパイシーさ、苦み
・オレンジピール (Orange Peel)…フレッシュなシトラスのアロマ
サブ・ボタニカル・オレガノ (Oregano)…柑橘系のアロマ
・アンジェリカ(Angelica)…ほのかな甘み、スパイシーさ
・ナツメグ (Nutmeg)…スパイシーさ
・キナ (Cinchona)…苦み
・シナモン (Cinnamon)…甘み
ベース・シェリー・アモンティリャード …ナッツの風味
・ペドロ・ヒメネス …甘味、凝縮感、なめらかさ

テイスティングコメント

10 年以上熟成されたアモンティリャードとペドロ・ヒメネスをベースに 10 種類のボタニカルをブレンドしたスウィート・ベルモット。赤みを帯びたマホガニー色。スモーキーな樽の風味をベースに、熟した果実の甘いアロマと柑橘系やハーブのニュアンスが混じり合います。ほろ苦い余韻の中には、デリケートながらハッキリしたナッツの風味を感じます。

テクニカルシート

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