10年以上熟成された２種類のシェリーをベースに、10種類のボタニカルを配合した風味豊かなベルモット
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| ワイン名 | ルスタウ・ベルモット・ロホ |
| タイプ | ベルモット |
| 生産者名 | ルスタウ |
| 原産国 | スペイン |
| 地方・地区 | アンダルシア州/ヘレス・デ・ラ・フロンテラ |
| 規格 | 750ｍｌｘ6本 |
| セパージュ | パロミノ、ペドロ・ヒメネス |
| アルコール度数 | 15％ |
| 提供温度 | 7-9℃ |
| 密度(Density) | 1.047 |
| pH | 3.12 |
| 揮発性酸(Volatile Acidity) | 0.32 |
| 総酸度(Total Acidity) | 4 |
| 残糖量(Residual sugar) | 155g/l |
| JAN コード | 8412325003383 |
| ITFコード | 68412325003385 |
| 参考小売価格 | ￥3,500（税抜） |
| 受賞歴等 | 【2023年】 IWSC 2023 Silver 91 【2021年】 IWSC 2021 Silver 91 【2019年】 92 Wine Enthusiast Meiningers International Spirits Award 2019 Gold |
| キャップ | コルク |
| メイン・ボタニカル | ・ニガヨモギ（Wormwood)…メインとなる特徴的な苦み ・コリアンダー (Coriander)…柑橘系やハーブのアロマ ・リンドウ (Gentian)…苦み、収斂性 ・セージ (Sage)…スパイシーさ、苦み ・オレンジピール (Orange Peel)…フレッシュなシトラスのアロマ |
| サブ・ボタニカル | ・オレガノ (Oregano)…柑橘系のアロマ ・アンジェリカ（Angelica)…ほのかな甘み、スパイシーさ ・ナツメグ (Nutmeg)…スパイシーさ ・キナ (Cinchona)…苦み ・シナモン (Cinnamon)…甘み |
| ベース・シェリー | ・アモンティリャード …ナッツの風味 ・ペドロ・ヒメネス …甘味、凝縮感、なめらかさ |
テイスティングコメント
10 年以上熟成されたアモンティリャードとペドロ・ヒメネスをベースに 10 種類のボタニカルをブレンドしたスウィート・ベルモット。赤みを帯びたマホガニー色。スモーキーな樽の風味をベースに、熟した果実の甘いアロマと柑橘系やハーブのニュアンスが混じり合います。ほろ苦い余韻の中には、デリケートながらハッキリしたナッツの風味を感じます。
ルスタウ ベルモット
