ルスタウ・ベルモット・ロホ/ LUSTAU VERMUT ROJO

10年以上熟成された２種類のシェリーをベースに、10種類のボタニカルを配合した風味豊かなベルモット

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ワイン名	ルスタウ・ベルモット・ロホ
タイプ	ベルモット
生産者名	ルスタウ
原産国	スペイン
地方・地区	アンダルシア州/ヘレス・デ・ラ・フロンテラ
規格	750ｍｌｘ6本
セパージュ	パロミノ、ペドロ・ヒメネス
アルコール度数	15％
提供温度	7-9℃
密度(Density)	1.047
pH	3.12
揮発性酸(Volatile Acidity)	0.32
総酸度(Total Acidity)	4
残糖量(Residual sugar)	155g/l
JAN コード	8412325003383
ITFコード	68412325003385
参考小売価格	￥3,500（税抜）
受賞歴等	【2023年】 IWSC 2023 Silver 91 【2021年】 IWSC 2021 Silver 91 【2019年】 Wine Enthusiast 92 Meiningers International Spirits Award 2019 Gold
キャップ	コルク
メイン・ボタニカル	・ニガヨモギ（Wormwood)…メインとなる特徴的な苦み・コリアンダー (Coriander)…柑橘系やハーブのアロマ・リンドウ (Gentian)…苦み、収斂性・セージ (Sage)…スパイシーさ、苦み・オレンジピール (Orange Peel)…フレッシュなシトラスのアロマ
サブ・ボタニカル	・オレガノ (Oregano)…柑橘系のアロマ・アンジェリカ（Angelica)…ほのかな甘み、スパイシーさ・ナツメグ (Nutmeg)…スパイシーさ・キナ (Cinchona)…苦み・シナモン (Cinnamon)…甘み
ベース・シェリー	・アモンティリャード …ナッツの風味・ペドロ・ヒメネス …甘味、凝縮感、なめらかさ

テイスティングコメント

10 年以上熟成されたアモンティリャードとペドロ・ヒメネスをベースに 10 種類のボタニカルをブレンドしたスウィート・ベルモット。赤みを帯びたマホガニー色。スモーキーな樽の風味をベースに、熟した果実の甘いアロマと柑橘系やハーブのニュアンスが混じり合います。ほろ苦い余韻の中には、デリケートながらハッキリしたナッツの風味を感じます。