サン・フアン/SAN JUAN

単一畑から造られる上級キュヴェシリーズ

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ワイン名サン・フアン
生産者名ドミニオ・デ・アタウタ/Dominio de Atauta
醸造家アルムデナ・アルベルカ(2003年~2014年)、 ハイメ・スアレス(2015年~)
原産国スペイン
地方・地区カスティーリャ・イ・レオン州/リベラ・デル・ドゥエロ/ソリア地区
格付D.O.リベラ・デル・ドゥエロ
規格750mlx6本
セパージュティント・フィノ(テンプラニーリョ)100%
土壌0.4mの表土は小石の混じった砂質、0.8mは粘土石灰の砂質を経て、石灰質岩盤。(0.45ha)
樹齢140年(プレフィロキセラ)
標高約960m
発酵1,000Lのステンレスタンクで発酵。(地場酵母)
熟成フレンチオーク(2年目使用樽)で20ヶ月間熟成
アルコール度数14%
JAN コード8 437004 816757 (2013vt)
参考小売価格¥36,000(税抜)
キャップコルク
受賞歴等★ぺニンガイド 94(2013vt)

テイスティングコメント

熟した赤い果実にタイムやローズマリーなどハーブの豊潤で凝縮した香り。シルキーで繊細なタンニン、赤い果実味が余韻まで長く口の中を広がっていく。滑らかで非常にエレガント。

テクニカルシート

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パラダ・デ・アタウタ
ドミニオ・デ・アタウタ
リャノス・デル・アルメンドロ
ラ・マラ
バルデガティレス
ラ・ロサ
サン・フアン