ドゥデ・ノーダン ニュイ・サン・ジョルジュ / DOUDET-NAUDIN NUIT SAINT GEORGES

ブルゴーニュで最も古いワイナリー

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ワイン名	ドゥデ・ノーダン ニュイ・サン・ジョルジュ
生産者名	ドゥデ・ノーダン / Doudet Naudin
原産国	フランス
地方・地区	ブルゴーニュ
格付	AOCニュイ・サン・ジョルジュ
規格	750ｍｌｘ12本
セパージュ	ピノノワール100％
醸造	手摘収穫後、手作業で厳選した健全なブドウを使用。厳密な温度管理のもと、除梗後に発酵。 その後14ヶ月樽熟成。（新樽比率20%）
アルコール度数	13％
参考小売価格	￥13,000（税抜）
キャップ	コルク

テイスティングコメント

深みのある濃い赤色。カシスやレッドカラントなどの生き生きとした赤い果実の香り。コート・ド・ニュイのワインの典型といえる、フィネスと素朴さの両方の良さを感じさせる素直で奥行きのある味わい。余韻も長い。10年程の熟成にも十分耐えられる。

テクニカルシート

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